JanineV2Blanc

Janine est un projet de boulangerie-brasserie locale qui a remporté le prix du public de l’incubateur Greenlab en 2020.

Le concept est simple: proposer des pains à partir des drêches et de la levure issues de leurs brassages et réaliser toutes leurs bières à partir d’invendus de pain pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Janine propose également d’autres variétés de pains au levain façonnées à partir de matières premières locales et biologiques ainsi que des viennoiseries et du snacking.

La boulangerie qui brasse, La brasserie qui boulange

Janine est donc à la fois au four et au moulin : elle casse la croûte le jour et se coule des mousses la nuit, toujours dans un esprit rassembleur.

Elle le fait pour l’amour des siens, des femmes et des hommes qu’elle aime, qui l’inspire, à qui elle souhaite donner le plaisir simple d’une bonne bière, et d’un pain à la mie bien moelleuse qui fait du bien au cœur comme à la Terre!

Contact

Téléphone: +32 485 96 52 22

Email: contact@janine.brussels

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