1 bière, c’est 2 tartines…! Un dicton bien belge, comme l’histoire de cette brasserie.

Elle commence en 2014 avec Gilles Bastin, bio-ingénieur, parti travailler au Congo mais sans se départir de sa passion pour la bière artisanale.

Dans sa petite cuisine, les idées mijotent. Faire de la bière, oui, mais désaltérante et originale!

Deux ans plus tard, à son retour en terre natale, il allie ses envies de recettes et d’identités originales avec pour défi de sortir des sentiers battus tout en respectant le patrimoine brassicole. Une chose est certaine, le goût d’abord !

Une bière égale deux tartines

Dans un premier temps et pour toucher un public plus large, Gilles décide de «brasser en mode Gypsy», en utilisant les équipements de la Brasserie Jandrain-Jandrenouille.

Aujourd’hui, ses bières sont brassées et mûrissent dans les cuves de 1B2T à la CoHop .

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Téléphone: +32 472 41 09 64

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